Международное объединение поставщиков 
натуральной экопродукции «Экокластер»
Прием заказов (Пн.-Пт., 10:00-18:00) и
Прием заказов на продукцию экофермы "Коновалово": 8 (985) 158-70-17
Бронирование экоотеля "Коновалово": 8 (985) 784-45-36
3867





Facebook Вконтакте
Twitter Youtube

О проекте "Экокластер" - Сообщения с тегом "польза фермеских овощей"

  • Архив

    «   Октябрь 2019   »
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4 5 6
    7 8 9 10 11 12 13
    14 15 16 17 18 19 20
    21 22 23 24 25 26 27
    28 29 30 31      

О пользе молодых фермерских овощей

wwrhsi.jpguerip.jpg-0039.jpgimage_25-0v1d.png1294325962_3p1m.jpg
На экоферме уже пошли первые огурцы, капуста, картофель, морковь и перец. Как приятно самому собирать первый урожай овощей. Лето в этом году выдалось дождливое не засушливое и поэтому все растет хорошо и быстро. Сегодня я накопал три кг молодой картошечки, сорвал упругий качан ранней капустки, с десяток ярких морковок с тонкой кожицей, килограмм пупырчатых огурчиков и пару желтых болгарских перчиков и пучок зелени.

На обед я решил отварить картофель и сделать овощной салат. Чистится молодой картофель способом, отличным от обычного, — можно просто помыть его и потереть щеткой, губкой или слегка поскрести ножом. А чтобы он чистился еще легче, я обычно держу его 10-15 минут в холодной соленой воде. Обычно молодой картофель я не жарю и не делаю из него пюре! Лучшими способами его приготовления я считаю варку и всегда варю молодой картофель с зеленью: укропом, петрушкой, а также с чесноком и луком. Чтобы он сварился быстрее, я добавляю в кастрюлю столовую ложку свежего сливочного масла. Вкус получается великолепный!

Что получит мой организм сегодня после обеда:

1. Несколько клубней рассыпчатой картошечки дадут сегодня моему организму суточную норму витамина С, а также витамины группы В и Р. А еще в молодом картофеле содержится большое количества калия, который помогает выводить из организма воду и регулировать обменные процессы.

2. Морковь – исключительно богатый источник бета-каротина. В 100 г моркови содержится суточная доза этого вещества. В моей печени бета-каротин превратится в витамин А , необходимый для зрения, обновления кожи и слизистой. Кроме того, бета-каротин – мощный антиоксидант, который помогает бороться с действием свободных радикалов.

3. Молодая капуста несет в себе полноценный витаминный заряд. Витамины С, А, В1 и В2, Р, К, никотиновая кислота, а так же клетчатка и микроэлементы – все это даст сегодня молодая капуста моему организму. Она почти не содержит крахмал и сахарозу, поэтому правильно приготовленный салат из молодой капусты, придется по вкусу даже диабетикам.

4. Болгарский перец– рекордсмен по содержанию витамина С, он в этом смысле обогнал лимоны и черную смородину, в сочетании с витамин Р, провитамин А (каротин), а также группу витаминов В. А минеральные богатства представлены в болгарском перце в виде солей калия и натрия, а также фосфора, цинка, железа, йода, кальция и магния.

5. Содержащаяся в огурчиках вода гораздо полезнее той, которую мы все привыкли пить. Она на столько чистая, что её можно сравнивать разве что с дистиллированной. А это означает, что огурцы — способствуюют омоложению организма и очищают его от токсинов. Огурцы богаты витаминами группы В и витамином С , способствующими поддержанию жизненного тонуса и иммунной системы. Также в натуральный огурцах содержатся природные сахара, а именно фруктоза и глюкоза,, которые необходимы моему головному мозгу для нормальной работы.
6. В зелени укропа и петрушки, которую я считаю дополнением к основному блюду, есть очень важные вещества, которые просто необходимы моему организму для нормального функционирования. Здесь есть клетчатка, белок, заменимые и незаменимые аминокислоты, жизненно важные минеральные вещества и витамины в очень больших количествах. Зелень по содержанию в ней витаминов бьет все рекорды, обгоняя овощи и мясо.

Что и говорить – сегодня я получу впечатляющий состав витаминов и микроэлементов!


klyqjis m1a.jpg

Количество зарегистрированных пользователей 14434     Сейчас на сайте 3
Политика безопасности